Arnione Bolgheri Superiore DOC

Arnione Bolgheri Superiore DOC

 

SAFRA: 2006

PRODUTOR: Campo Alla Sughera

icone_regiao Italia – Toscana – Bolgheri – Castagneto Carducci

icone_uva 40% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 20% Merlot e 20% Petit Verdot

icone_vinificacao Vinificação:

Extração suave do mosto, onde a fermentação e a maceração ocorrem em tanques de aço inoxidável por um período de 12 a 15 dias sob temperatura controlada, em seguida o mosto trasfega para barris de carvalho onde acontece a fermentação malolática. Estagia em barricas de carvalho francês (80% de primeiro uso e 20% de segundo uso) por um período mínimo de 18 meses seguindo por afinamento por mais 18 meses na garrafa.

icone_visao Vermelho rubi intenso e brilhante.

icone_olfato No nariz possui grande complexidade de aromas, o qual mescla frutas vermelhas e escuras (morango, amora e mirtilo) com notas defumadas, alcaçuz e baunilha, as quais encontram-se muito integradas.

icone_paladar No paladar revela-se estruturado, porém muito elegante, com taninos finos, deixando uma sensação aveludada.

icone_sabor Acompanha carnes de caças, queijos maturados, pratos da gastronomia toscana como crepes com fondue de queijo pecorino e funghi e costela de javali com geleia de mirtilo.

icone_madeira Estágio em barricas de carvalho francês (80% de primeiro uso e 20% de segundo uso) por 18 meses.

icone_madeira 18ºC

icone_alcool 14,5%

Premiação: 93 Pts Wine Spectator / 91 Pts Cellar Tracker / 90 Pts Stephen Tanzer

 

 

 

 

icone_italia

 

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