Campo della Fiera Orvieto Classico Superiore DOC

Campo della Fiera Orvieto Classico Superiore DOC

PRODUTOR: Castello di Corbara

icone_regiao Italia – Umbria

icone_uva 50% Grechetto, 30% Trebbiano e 20% Malvasia

icone_vinificacao Vinificação:

A colheita das uvas é realizada no segundo decanato do mês de setembro. Após a colheita, baseada na perfeita maturação da uvas individuais, a vinificação ocorre em tanques de aço inoxidável sob uma temperatura controlada entre 15º –  18ºC. A fermentação dura por cerca de 20 a 25 dias. O mosto permanece em borras finas por 2 meses para adquirir aromas através no processo de sur lies. Segue por afinamento em garrafa por mais cerca de 2 meses antes de ser disponibilizado ao mercado.

icone_visao De cor amarelo palha brilhante.

icone_olfato No nariz apresenta notas frescas, floreais e frutadas.

icone_paladar No paladar é agradável, equilibrado, o qual se sente as notas floreais e frutadas.

icone_sabor Acompanha tortas salgadas, frituras diversas, pratos de entrada mais delicados, queijos frescos e carnes brancas.

icone_madeira Sem madeira

icone_madeira 19ºC

icone_alcool 13%

 

 

 

 

icone_italia

 

 

 

Castello Di Corbara                                                                                                     

 

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