Gelso Nero Di Troia IGT

Gelso Nero Di Troia IGT

 

 

Safra: 2017

PRODUTOR:

Podere 29

icone_regiaoItalia – Puglia – Foggia

icone_uva 100% Nero di Troia

icone_vinificacao Vinificação:

A colheita das uvas é realizada manualmente nas primeiras horas do dia, para assim evitar a fermentação precoce. Logo após, o mosto passa por fermentação malolática,  estabilizando por  6  meses em tanques de aço inoxidável para favorecer as  características da  uva, que uma vez estagiando em garrafas, adquire grande melhora, revelando toda a sua vivacidade e sua agradabilidade no paladar.

icone_visao Vermelho rubi intenso com  reflexos violáceos e brilhante.

icone_olfato Aroma expressivo de frutas vermelhas, figos e de especiarias, como de pimenta negra e cravo da índia.

icone_paladar Na boca é medianamente estruturado, com boa expressão de notas florais e amendoadas, taninos marcantes e envolventes.

icone_sabor Harmoniza perfeitamente com carnes grelhadas, pratos de entrada, queijos variados e salames picantes. Excelente para acompanhar um Pappardelle com Ragú de Cordeiro.

icone_madeira Sem madeira

icone_madeira 16º- 18ºC

icone_alcool 13%

 

icone_italia
 Veja a ficha completa: Gelso Nero di Troia IGT 

 

 

 

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