Gelso d´Oro Nero di Troia IGT

SAFRA: 2016

PRODUTOR: Podere 29

 Italia – Puglia – Foggia
100% Nero di Troia

Vinificação:
Colheita manual realizada nas primeiras horas do dia afim de evitar a fermentação antecipada dos bagos. Passa por fermentação malolática, estagiando 8 meses em barris de carvalho francês passando posteriormente por estágio  em garrafa, afim  de deixa-lo harmônico e muito macio.

 Vermelho rubi intenso e brilhante.
Aromas intensos de frutas negras, com notas de cacau, canela e amêndoa.
Na boca é envolvente, de grande volume em boca, com taninos aveludados e macios com um final de boca longo e equilibrado.
Acompanha pratos picantes, carnes vermelhas, carnes de caça assadas, queijos, salames e embutidos em geral. Excelente na finalização  (molho de redução com alecrim). É aconselhavél decantar 1 hora antes de servi-lo.
 Estágio de 8 meses em barris de carvalho
18º- 20ºC
14%

Premiação: 96 Pts Luca Maroni

PRODUTOR

“O amor pela terra é a nossa propulsão. O combustível que na cabeça e nas mãos alimenta o desejo de produzir. Extraímos o ouro da terra; uvas preciosas que se transformam em um néctar real, filho do sol e do vento que sopra do mar”.

Podere 29 é antes de qualquer coisa uma família ligada à sua terra, e que faz dela a sua própria missão. Administrada hoje pelas mãos de Giuseppe Marano, é uma cantina que produz vinhos de excelência, fortemente voltada ao cultivo biológico.

Da bela e ensolarada província de Foggia, na Puglia, provém os  seus belos vinhedos de pedra calcárea, os quais produzem os seus suntosos vinhos, ricos, quase mastigáveis, aos quais rementem a expressão viva e pungente de fruta da Puglia.

CARACTERÍSTICAS DO VINHO

Vermelho rubi intenso e brilhante. Aromas intensos de frutas negras, com notas de cacau, canela e amêndoa. Na boca é envolvente, de grande volume, com taninos aveludados e macios com um final de boca longo e equilibrado. Acompanha pratos picantes, carnes vermelhas, carnes de caça assadas, queijos, salames e embutidos em geral.

Comentário da Sommelière

Vanda Meneguci

Esse é “o grande vinho”, dessa fantástica cantina da Puglia, a Podere 29, ou seja, um verdadeiro ouro engarrafado. A exuberância no nariz das frutas negras, cacau e de especiarias doces, se faz presente tanto no olfato como no paladar. Um vinho memorável e 100% Nero di Troia. Suas safras 2015 e 2016, receberam menções honrosas, no aclamado Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2018 e 2019, do famoso jornalista e crítico de vinhos italianos Luca Maroni – sendo ele considerado o 3º Melhor Vinho Tinto da Italia, recebendo 96 PTS.