Barbera d´Alba U. Fiore DOC

​​SAFRA: 2018

PRODUTOR: Manfredi

Italia – Piemonte – Valli Cuneesi
 100% Barbera

Vinificação: Não especificada pelo produtor.

De cor vermelho rubi quando jovem, com o envelhecimento tende à coloração vermelho granada.
No nariz apresenta notas vinosas, intensas e características da casta Barbera, a qual remete a cereja Marasca,  aportando  em sua maturação a notas especiadas e de tabaco.
 No paladar é seco, encorpado, com notável acidez, a qual ao longo do tempo, se mescla com um gosto amplo e harmonioso.
Harmoniza naturalmente com pratos de entrada e com pratos com base de carne.
Sem madeira.
16 – 18ºC
 13%

PRODUTOR

A vitivinicultura na família Manfredi, tem sido uma paixão há mais de cem anos. Com Giuseppe Manfredi, conhecido como Pin, tornou-se uma realidade no final dos anos 30 do século passado, quando o amor pelas terras do Langhe levou-o a transformar a tradição familiar dos vinicultores em uma atividade.

Nos anos sessenta, Aldo, ainda muito jovem, começou a trabalhar com seu pai, lado a lado, ajudando-o com o trabalho na adega e cuidando das entregas. Nos anos oitenta, Gianfranca e Luigi, esposa e irmão de Aldo, se juntaram à empresa.

Hoje Aldo, Gianfranca e suas filhas, Luisa e Paola, são apoiados por colaboradores extremamente capazes, continuando com mesma paixão nesta atividade, com o desejo de continuar a história familiar iniciada há muitos anos atrás.

A Azienda Bricco Rosso de propriedade da família Manfredi há gerações, é uma antiga fazenda com vista para os vinhedos a qual goza de uma visão única do Langhe e dos Alpes. Recentemente renovada, a azienda agora é um lugar perfeito para descobrir as maravilhas da paisagem, da culinária típica e do vinho deste território, ideal para o visitante passar dias agradáveis e ocasiões especiais.

CARACTERÍSTICAS DO VINHO

De cor vermelho rubi quando jovem. Notas vinosas e intensas, características da casta Barbera, a qual remete a cereja Marasca, notas especiadas e de tabaco. No paladar é seco, encorpado, com notável acidez, a qual ao longo do tempo, se mescla com um gosto amplo e harmonioso. Acompanha pratos de entrada e pratos com base em carnes.

Comentário da Sommelière

Vanda Meneguci

Este é um grande exemplar dos vinhedos piemontescos Barbera DOC, com todas as características de um autêntico Barbera d´Alba, comune da província de Cuneo, região clássica na produção de vinhos Barbera. Encorpado, equilibrado e muito gastronômico.