Dolcetto Langhe U. Fiore DOC

​​SAFRA: 2018

PRODUTOR: Manfredi

Italia – Piemonte – Valli Cuneesi
 100% Dolcetto

Vinificação: Não especificada pelo produtor.

De cor vermelho rubi intenso e brilhante.
No nariz apresenta notas de frutas vermelhas, ameixas, marmelo e notas de amêndoas.
No paladar é fresco, frutado e equilibrado.
Ideal no acompanhamento de carnes vermelhas e embutidos.
Sem madeira.
16 – 18ºC
12%

PRODUTOR

 

A vitivinicultura na família Manfredi, tem sido uma paixão há mais de cem anos. Com Giuseppe Manfredi, conhecido como Pin, tornou-se uma realidade no final dos anos 30 do século passado, quando o amor pelas terras do Langhe levou-o a transformar a tradição familiar dos vinicultores em uma atividade.

Nos anos sessenta, Aldo, ainda muito jovem, começou a trabalhar com seu pai, lado a lado, ajudando-o com o trabalho na adega e cuidando das entregas. Nos anos oitenta, Gianfranca e Luigi, esposa e irmão de Aldo, se juntaram à empresa.

Hoje Aldo, Gianfranca e suas filhas, Luisa e Paola, são apoiados por colaboradores extremamente capazes, continuando com mesma paixão nesta atividade, com o desejo de continuar a história familiar iniciada há muitos anos atrás.

A Azienda Bricco Rosso de propriedade da família Manfredi há gerações, é uma antiga fazenda com vista para os vinhedos a qual goza de uma visão única do Langhe e dos Alpes. Recentemente renovada, a azienda agora é um lugar perfeito para descobrir as maravilhas da paisagem, da culinária típica e do vinho deste território, ideal para o visitante passar dias agradáveis e ocasiões especiais.

CARACTERÍSTICAS DO VINHO

De cor vermelho rubi brilhante. No nariz apresenta notas de frutas vermelhas, ameixas, marmelo e notas de amêndoas. No paladar é fresco, frutado e equilibrado. Ideal no acompanhamento de carnes vermelhas e embutidos.  

Comentário da Sommelière

Vanda Meneguci

Dolcetto é uma uva e uma tipologia, a qual está bem longe de originar vinhos doces, mas sim frutados e de uma coloração linda, de cor vermelho claro. Umberto Fiore Dolcetto d´Alba, é próprio de Alba, província de Cuneo, na famosa região de Langhe, onde se derivam os melhores vinhos Dolcetto DOC: leve, gostoso em boca e pode acompanhar sanduíches. Convite a um piquenique!