Villa Travignoli Rosé

 SAFRA: 2017 e 2018

PRODUTOR: Travignoli

 Italia – Toscana – Pelago (Fi)
60% Sangiovese e 40% Merlot

Vinificação:
Fermentação das uvas por 10 dias em tanques  de aço inoxidável termoregulados (19/20ºC) passando por 3 meses de afinamento em tanques de aço inoxidável completando a sua vinificação.

 De cor rosa pálido, com uma ótima limpidez.
Notas de frutas exóticas, morango e de flores brancas.
De ótima acidez, é um vinho equilibrado, fresco e elegante. De retrogosto muito agradável, que lembra a alcaçuz e menta.
Acompanha muito bem antipastos mais delicados, mas também queijos e frios em geral. Pode também acompanhar frutos do mar, mariscos, sopas de peixes e carnes brancas.
Sem madeira
12ºC
12,5%

PRODUTOR

A Villa Travignoli, di Giovanni Busi, está localizada na bela região da Toscana a 25 quilômetros a leste de Florença, perto da confluência dos rios Arno e Sieve, ao nordeste da área de produção de Chianti.

As diferentes denominações de Chianti dependem da área onde é produzido. Travignoli situa-se em Chianti Rufina, considerada a melhor região de produção entre as areas que compreendem o Consorzio Vino Chianti, consorzio este, que Giovanni é presidente.

O solo é de marga calcária e a propriedade  é  totalmente exposta ao sul,  a uma altitude entre 250 a 400 metros. Isso significa que o sol irradia as vinhas o dia inteiro, facilitando  a maturação das uvas que ficam protegidas da umidade. A proximidade com as montanhas dos Apeninos nas noites quentes de verão assegura a refrigeração e ventilação naturais.

A área total da vinícola é de 90 hectares, dos quais 70 são de vinhas onde são principalmente cultivadas as castas Sangiovese além das castas francesas Cabernet Sauvignon, Merlot e Chardonnay.

CARACTERÍSTICAS DO VINHO

De cor rosa pálido, com uma ótima limpidez. Notas de frutas exóticas, morango e de flores brancas. De ótima acidez, é um vinho equilibrado, fresco e elegante. 
De retrogosto muito agradável, que lembra a alcaçuz e menta. Acompanha muito bem antipastos mais delicados, mas também queijos e frios em geral. Pode também acompanhar frutos do mar, mariscos, sopas de peixes e carnes brancas.

Comentário da Sommelière

Vanda Meneguci

Um rosé Toscano de Sangiovese é sempre uma surpresa para aqueles que apreciam um rosé com maior complexidade e com uma grande sugestão para a gastronomia. Villa Travignoli Rosé Toscana IGT é um vinho que cresce na taça e principalmente no paladar. Jovem, refrescante de ótima acidez, tem a praticidade na vedação em tampa screw – cap.