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La Mandala Bianco IGP

SAFRA: 2021

PRODUTOR: Podere 29

  Italia – Puglia- Foggia

100% Bombino Bianco

 Vinificação:

Condução da vinha espaldeira, em solo franco arenoso. Após fermentado ele estabiliza por 6 meses em tanques de aço inoxidável. Posteriormente é engarrafado.

Amarelo palha brilhante com reflexos verdeais.

Aromas intensos de frutas brancas, pêssego, maçã e banana.

Na boca é fresco, elegante, frutado e com agradável toque mineral. 

 Acompanha pratos de entrada, saladas, risotos, peixes e crustáceos, pizza vegana, torta de legumes, queijos brancos, filet de frango, comida oriental, massas com molho branco.

Sem madeira

8º- 10ºC

12%

PRODUTOR

“O amor pela terra é a nossa propulsão. O combustível que na cabeça e nas mãos alimenta o desejo de produzir. Extraímos o ouro da terra; uvas preciosas que se transformam em um néctar real, filho do sol e do vento que sopra do mar”.

Podere 29 é antes de qualquer coisa uma família ligada à sua terra, e que faz dela a sua própria missão. Administrada hoje pelas mãos de Giuseppe Marrano, é uma cantina que produz vinhos de excelência, fortemente voltada ao cultivo biológico.

Da bela e ensolarada província de Foggia, na Puglia, provém os  seus belos vinhedos de pedra calcárea, os quais produzem os seus suntosos vinhos, ricos, quase mastigáveis, aos quais rementem a expressão viva e pungente de fruta da Puglia.

CARACTERÍSTICAS DO VINHO

Amarelo palha brilhante com reflexos verdeais. Aromas intensos de frutas brancas, pêssego, maçã e banana. Na boca é fresco, elegante, frutado e com agradável toque mineral. Acompanha pratos de entrada, saladas, risotos, peixes e crustáceos, pizza vegana, torta de legumes, queijos brancos, filet de frango, comida oriental, massas com molho branco.

Comentário da Sommelière

Vanda Meneguci

“Quanto mais o consumidor brasileiro conhece os vinhos desta região ao sul da Itália, mais ele se encanta. La Mandala Bombino Bianco IGP é mais um lançamento Italiamais. Orgulho em sermos a importadora escolhida pela Podere 29  e exclusiva para esta nova linha. 100% Bombino Bianco, outro vinho cativante, com toda tipicidade desta uva, trazendo nos aromas e no paladar, todo encanto das frutas tropicais, brancas de pomo e a já aguardada mineralidade”.