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La Mandala Rosato IGP

SAFRA: 2022

PRODUTOR: Podere 29

  Italia – Puglia- Foggia

100% Bombino Nero

 Vinificação:

Condução da vinha espaldeira, em solo franco arenoso. Após fermentado ele estabiliza por 6 meses em tanques de aço inoxidável. Posteriormente é engarrafado.

Rosa pálido (salmão) límpido e brilhante.

Aromas intensos de rosas pink e cerejas.

Na boca é fresco, frutado, suculento, com retrogosto de frutas silvestres e toques minerais.

 Acompanha frutos do mar, camarão, lanches e canapés frios, torta de frios, pizza de frango e calabresa, embutidos em geral, strogonoff de frango, comida oriental, tacos mexicanos.

 Sem Madeira

8º- 10ºC

11,5%

PRODUTOR

“O amor pela terra é a nossa propulsão. O combustível que na cabeça e nas mãos alimenta o desejo de produzir. Extraímos o ouro da terra; uvas preciosas que se transformam em um néctar real, filho do sol e do vento que sopra do mar”.

Podere 29 é antes de qualquer coisa uma família ligada à sua terra, e que faz dela a sua própria missão. Administrada hoje pelas mãos de Giuseppe Marrano, é uma cantina que produz vinhos de excelência, fortemente voltada ao cultivo biológico.

Da bela e ensolarada província de Foggia, na Puglia, provém os  seus belos vinhedos de pedra calcárea, os quais produzem os seus suntosos vinhos, ricos, quase mastigáveis, aos quais rementem a expressão viva e pungente de fruta da Puglia.

CARACTERÍSTICAS DO VINHO

Rosa pálido (salmão) límpido e brilhante. Aromas intensos de rosas pink e cerejas. Na boca é fresco, frutado, suculento, com retrogosto de frutas silvestres e toques minerais. Acompanha frutos do mar, camarão, lanches e canapés frios, torta de frios, pizza de frango e calabresa, embutidos em geral, strogonoff de frango, comida oriental, tacos mexicanos. 

 

Comentário da Sommelière

Vanda Meneguci

“Quanto mais o consumidor brasileiro conhece os vinhos desta região ao sul da Itália, mais ele se encanta. La Mandala Rosato IGP é mais um lançamento da Italiamais. Orgulho em sermos a importadora escolhida pela Podere 29  e exclusiva para esta nova linha. 100% Bombino Nero, uva autóctone, muito utilizada na produção de vinhos rosés. Gostoso é sentir o seu ótimo floral aliado a frutas vermelhas. Suculência e mineralidade, fazem dele um rosato deliciosamente gastronômico.”