fbpx

Palmento Inzolia Sicilia DOC

SAFRA: 2019

PRODUTOR: Cantine Settesoli

Italia – Sicilia – Menfi

100% Inzolia

Vinificação:

As uvas Inzolia são colhidas nos últimos dias de agosto e nos primeiros dias de setembro. É fermentado e estabilizado em tanques de aço inoxidável.

  De cor amarelo dourado com reflexos verdeais e brilhante.

No nariz apresenta notas florais e de frutas pomoideas, lembrando peras maduras.

No paladar é fresco, frutado, com toques citrinos, boa persistência e com notável mineralidade.

Acompanha crustáceos, frutos do mar em geral, saladas, peixes grelhados, linguine al limone, rúcula com salmão defumado.

Sem madeira

  9ºC

12,5%

PRODUTOR

A Cantine Settesoli nasceu de uma  paixão a qual reuniu mais de 2.000 vinicultores há 50 anos, fazendo desta vinícola hoje, um ponto de referência para todo o território siciliano, capaz de gerenciar relacionamento com uma grande comunidade de membros que trabalham em 6.000 hectares de vinhedos. Graças às suas escolhas, a Settesoli consegue produzir volume e também qualidade, respeitando o meio ambiente e apoiando a economia do território da Sicilia, sendo uma das empresas de maior destaque e referência, quando o assunto é exportar vinhos para o mercado mundial.

CARACTERÍSTICAS DO VINHO

De cor amarelo palha com reflexos verdeais e brilhante. No nariz apresenta notas florais e de frutas pomoideas, lembrando peras maduras. No paladar é fresco, frutado, com toques citrinos, boa persistência e com notável mineralidade. Acompanha crustáceos, frutos do mar em geral , saladas e peixes grelhados.

Comentário da Sommelière

Vanda Meneguci

Inzolia ou Ansonica, como é também conhecida, essa uva branca, originária da Sicilia, é difundida em toda ilha. É uma casta que resiste bem ao calor e climas secos. Os vinhos vinificados através da Insolia, possuem uma estrutura incomum, pois podem ter uma durabilidade maior, quando comparada a outras castas de uvas brancas populares. Palmento Inzolia Sicilia DOC, carrega a bandeira de autenticidade dessa casta: gastronômico, mineral, e de ótima estrutura, fazendo com que os apreciadores de vinhos brancos se surpreendam ao degusta-lo!