Bersaglio Brunello di Montalcino DOCG

SAFRA: 2013

PRODUTOR: Azienda Agricola Martoccia

 Italia – Toscana – Montalcino 

 100% Sangiovese Grosso

Vinificação:

As uvas são desengaçadas e prensadas para serem fermentadas. O contato com as cascas ocorre por aproximadamente 30 dias. Logo após o mosto segue para os tanques de aço sob baixas temperaturas para seguir a fermentação malolática. Estagia 36 meses em barris de carvalho da Eslavônia onde uma parte também estagia em barris de carvalho Francês e mais 8 meses em garrafa.

Vermelho rubi  granada e brilhante.

 Aroma de cerejas, ameixas e especiarias.

 Na boca é encorpado, com retrogosto frutado, especiado, persistente e fresco.

 Acompanha carnes vermelhas grelhadas ou cozidas, carnes de caça e queijos envelhecidos.

 Estágio de 36 meses em barris de carvalho da Eslavônia e francês.

18ºC

14%

Premiação: 96 Pts Decanter

       Veja a ficha completa: Bersaglio Brunello di Montalcino DOCG