PRODUTOR: Azienda Agricola Martoccia
As uvas são desengaçadas e prensadas para serem fermentadas. O contato com as cascas ocorre por aproximadamente 30 dias. Logo após o mosto segue para os tanques de aço sob baixas temperaturas para seguir a fermentação malolática. Estagia 36 meses em barris de carvalho da Eslavônia onde uma parte também estagia em barris de carvalho Francês e mais 8 meses em garrafa.
Premiação: 96 Pts Decanter
Veja a ficha completa: Bersaglio Brunello di Montalcino DOCG