PRODUTOR: Travignoli
Fermentação por 10 dias em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada (28/30ºC). Remontagem seguindo posteriormente a fermentação malolática realizada também em tanques de aço inoxidável. Após a fermentação, o vinho é trasfegado para barricas de carvalho envelhecendo por 20 meses.
Veja a ficha completa: Tegolaia Chianti Riserva Rùfina DOCG