PRODUTOR: Manfredi
Italia – Piemonte – Valli Cuneesi
100% Nebbiolo
Vinificação:
Não especificada pelo produtor.
De cor vermelho rubi intenso com reflexos granada.
No nariz apresenta notas intensas e complexas de frutas escuras como ameixa, figo, notas florais e alcatrão.
No paladar é cheio e austero, com notável acidez e estrutura.
Ideal no acompanhamento de carnes vermelhas e de caças. É recomendado decanta-lo por algumas horas antes de servi-lo.
Estágio de 36 meses em barris de carvalho.
18 – 20ºC
13,5%
Veja a ficha completa: Umberto Fiore Barolo DOCG