Campo della Fiera Orvieto Classico Superiore DOC vinho branco italiano

O vinho Campo della Fiera Orvieto Classico Superiore DOC é um clássico vinho italiano.

PRODUTOR DO ORVIETO: Castello di Corbara

 Italia – Umbria

 50% Grechetto, 30% Trebbiano e 20% Malvasia

Vinificação:

A colheita das uvas é realizada no segundo decanato do mês de setembro. Após a colheita, baseada na perfeita maturação da uvas individuais, a vinificação ocorre em tanques de aço inoxidável sob uma temperatura controlada entre 15º –  18ºC. A fermentação dura por cerca de 20 a 25 dias. O mosto permanece em borras finas por 2 meses para adquirir aromas através no processo de sur lies. Segue por afinamento em garrafa por mais cerca de 2 meses antes de ser disponibilizado ao mercado.

De cor amarelo palha brilhante.

 No nariz apresenta notas frescas, floreais e frutadas.

 No paladar é agradável, equilibrado, o qual se sente as notas floreais e frutadas.

 Acompanha tortas salgadas, frituras diversas, pratos de entrada mais delicados, queijos frescos e carnes brancas.

 Sem madeira

 19ºC

13%

                                                                                               Veja a ficha completa: Campo della Fiera Orvieto Classico Superiore DOC

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