Amarone Della Valpolicella

características

Vermelho granada intenso e brilhante

Notas de canela, geleia de cereja e nozes, conferindo aromas com ótima complexidade

No paladar é maduro, destacando cereja preta, notas especiadas de baunilha e final de café

Amarone della Valpolicella: a excelência do Veneto em vinho tinto.

Acidez

Doçura

Cor

Taninos

Corpo

reconhecimentos

BWT: Berliner Wien Trophy, Gold (Safra 2017)

MV: Mundus Vini, Gold (Safra 2017)

G&G: Gilbert & Gaillard, 93 pontos (Safra 2017)

LM: Luca Maroni, 96 pontos (Safra 2016)

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vinificação

Após colhidas, as uvas são submetidas ao clássico método de appassimento onde são colocadas em esteiras desidratando naturalmente sob ventilação em ambiente fresco e longe da exposição solar. As uvas então são prensadas e fermentadas com as cascas sob sistema de bombeamento tradicional e constante. Posteriormente estagia em botti de carvalho por 24 meses. Após o estágio em barricas o vinho é engarrafado para continuar o afinamento em garrafa na cave de produção para posteriormente ser comercializado.

uvas

Corvina, Rondinella e Corvinone

produtor

Cantine Riondo SpA

origem

Italia - Veneto

safra

2017 e 2019

volume (ml)

750

abv (%)

temperatura de serviço (ºc)