Gelso Nero di Troia

características

Vermelho rubi intenso com reflexos violáceos e brilhante

Aroma expressivo de frutas vermelhas, figos e de especiarias, como de pimenta negra e cravo da índia

Na boca apresenta corpo médio, com boa expressão de notas florais e amendoadas, taninos marcantes e envolventes

Gelso Nero di Troia: conheça este tinto da Puglia.

Acidez

Doçura

Cor

Taninos

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vinificação

A colheita das uvas é realizada manualmente nas primeiras horas do dia, para assim evitar a fermentação precoce. Logo após, o mosto passa por fermentação malolática, estabilizando por 6 meses em tanques de aço inoxidável para favorecer as características da uva, que uma vez estagiando em garrafas, adquire grande melhora, revelando toda a sua vivacidade e sua agradabilidade no paladar.

uvas

100% Nero di Troia

produtor

Podere 29

origem

Puglia, Itália, Puglia

volume (ml)

750

abv (%)

temperatura de serviço (ºc)

16 - 18

maturação