Villa Travignoli
Rufina, Toscana, Itália, Toscana
Colonneto Chianti - Villa Travignoli
DOCG
Intermediário

Colonneto Chianti

características
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Vermelho rubi brilhante
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Frutas vermelhas como amora e framboesa, de bouquet floral e intenso
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Apresenta taninos suaves, acidez típica com muito equilíbrio, confirmando as notas de frutos vermelhos e aromas florais encontradas na boca
Colonneto Chianti: conheça este tinto da Toscana.
Acidez
Doçura
Cor
Taninos
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vinificação

Fermentação das uvas por 10 dias em tanques pressurizados sob temperatura controlada (24/26°C). Remontagem e fermentação malolática realizada em tanques de aço inoxidável. Após a fermentação, o vinho é filtrado estagiando sob o período de 3 meses em tanques de aço inoxidável. O vinho é filtrado com resíduos fósseis do próprio solo, convertidos em farinha utilizada, portanto, como o elemento clarificante neste processo.

uvas
100% Sangiovese
produtor
Villa Travignoli
origem
Rufina, Toscana, Itália, Toscana
volume (ml)
747
abv (%)
12.5
temperatura de serviço (ºc)
17
maturação
Sem Madeira

harmonização

Carnes vermelhas
Carnes vermelhas
Queijos curados
Queijos curados
Chocolate meio amargo
Chocolate meio amargo