Villa Travignoli
Rufina, Toscana, Itália, Toscana
Gavignano Chardonnay - Villa Travignoli
IGT
Intermediário

Gavignano Chardonnay

características
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De cor amarelo palha brilhante
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Bouquet fino, persistente e intenso com notas de frutas brancas
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De paladar rico, frutado e seco. Um vinho fino e elegante
Gavignano Chardonnay: conheça este branco da Toscana.
Acidez
Doçura
Cor
Taninos
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vinificação

A colheita das uvas ocorre na primeira quinzena de setembro. A vinificação inicia com a fermentação das uvas por 10 dias em cubas de aço inoxidável termoregulado sob temperaturas entre 19/20ºC. Estagia por 3 meses em tanques de aço. O vinho é filtrado com resíduos fósseis do próprio solo, convertidos em farinha utilizada, portanto, como o elemento clarificante neste processo.

uvas
90% Chardonnay e 10% Sauvignon Blanc
produtor
Villa Travignoli
origem
Rufina, Toscana, Itália, Toscana
volume (ml)
750
abv (%)
13
temperatura de serviço (ºc)
12
maturação
Sem Madeira

harmonização

Peixes e frutos do mar
Peixes e frutos do mar
Queijos frescos
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Saladas e vegetais
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