Umberto Fiore Barolo

características

De cor vermelho rubi intenso com reflexos granada

No nariz apresenta notas intensas e complexas de frutas escuras como ameixa, figo, notas florais e alcatrão

No paladar é cheio e austero, com notável acidez e estrutura

Umberto Fiore Barolo: conheça este tinto da Piemonte.

Acidez

Doçura

Cor

Taninos

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vinificação

Segue a vinificação em conformidade aos disciplinares de um legítimo Barolo DOCG, envelhecendo 38 meses sendo 18 meses mínimos em carvalho e o restante em garrafa, liberado a comercialização em 1 de janeiro do quarto ano seguinte ao ano de colheita.

uvas

Nebbiolo100% Nebbiolo

produtor

Manfredi

origem

Farigliano, Piemonte, Itália, Piemonte

volume (ml)

750

abv (%)

temperatura de serviço (ºc)

16 - 18

maturação

Estágio de 38 meses entre barricas de carvalho e garrafa

harmonização

Carnes vermelhas

Queijos curados

Chocolate meio amargo